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東京修行記 ①
東京に来て、早いもので二週間が経ちました。
一番の感想は、やはりテレビやネットや人づてで聞く話しよりも自分の眼で等身大に見たものの方がイイという事でしょうか。
たった、二週間で分かった風な事を言うつもりはありません。言えば言うほど自分の浅さを露呈している様なものですから。
ただ、能動的に忙しい日々を送っている人は少ない様です。皆がみんなしたを向いているとは言いませんが、ポジティブに勤しんいる余裕は無いと言う事でしょうか。
意外に人懐っこい若者も多いです。僕の仲間たちにも、吉本に所属する芸人、女優のたまご、ディズニーランドのキャスト、バンドマン、ラッパー、全身タトゥーだらけの無頼漢。いろんな人がいます。
みんな、夢を追いかけています。何が普通で、何が当たり前なのかを論じるのが無駄に感じられるほど多様な人がいます。
ぶれるも自分。
惑うも自分。
写真は、昨日お店で有った放送作家の進太郎さんの誕生会。
ココにも、歌手や芸人、マジシャン、新宿二丁目のママ（笑）など多彩な人が。
充実した日々を送っています。
東京に修行に来ています
１０月２日、日曜日から東京に来ています。
水匠で、今後、もっとより多くの方に
さらにいいものを提供すべく
しばらく東京に来て再度イチから修行したいと思っています。
サラリーマンの街、新橋と高級歓楽街、銀座が隣り合わせなのも
この町の面白いところでしょうか？
たくさんの刺激を受けて
自分自身の感性がどういう風に変化するのか
僕自身が一番楽しみにしています。
佐賀の水匠には、創業当時から店を支えてくれた
仲間たちがいますので、いつもと変わらない料理が提供できている
はずですので、ご心配には及びませんが、
もし、至らない点があれば、容赦なくご指導いただければ
うれしく思っています。
昨日、アップルの創業者、ジョブズ氏が亡くなられたということで
銀座のアップルの店舗前には花束が手向けられていました。
テレビカメラも来ていたのでご覧になられた方も
いらっしゃるのではないでしょうか？
ジョブズ氏のようには成れずとも
誰かの記憶に残る食事を提供できるようになりたいと願い
しばらくは、この地からブログを投稿していきたいと思っています。
水匠の
そして
僕にとっての第２ステージの始まりです。
